114生活网：北京美食探店|快把火开大，一起吃火锅--高兴火锅
查看：3433作者：114生活网 2018-10-16 11:48
快把火开大，一起吃火锅，走去吃火锅走去走去吃火锅，
哈哈哈哈，特别应景的一个歌。
世上没有一顿火锅是解决不了的事，
摆一桌随便吃，如果没有解决，
那就再多吃一顿--高兴火锅！
早就知道知春路的高兴火锅，因为家远又惧怕排队，一直没敢尝试。
现在好了，五道口东源大厦6层开了第一家分店，
排队不排队的单说，至少交通方便，出了地铁就到了。
但这里排队真的也超邪乎，这么小的楼道，
不到6点感觉门口得排了好几十人。
里面更是座无虚席
我们是不是太不厚道了，3张大桌子给我们留下了
落座后就有服务员过来询问需要喝什么，凉的？热的？
热毛巾也随着递过来，简直不能再贴心了。
小料9元一位自助，除了调料，还有小菜、还有烧饼、麻团，
自选饮料4元一位，包括酸梅汤、金桔柠檬还有特别好喝的豆浆
锅底一次性用油，中间锅中锅是放辣椒花椒的，旁边的辣汤锅里杂质就少，不会裹到肉和菜里面，
【高兴布袋】招牌菜，点击排行推荐首位
里面有蟹肉，鳕鱼肉，飞鱼鱼籽，还有少量的鲍鱼汁，
外面是用豆皮和鸡蛋裹着，笋丝是用来寄布袋的绳子。光是这制作就很费心思
煮熟之后真的不愧是点击率颇高的一道菜，灰常好吃，软嫩鲜香。
【雪花牛小排】大理石花纹，鲜透雪白非常漂亮。
肉质很好，稍涮即熟。
【虾滑】就是用这种黑虎虾去了黑线打成泥
经过搅拌上劲，无任何添加剂，口感Q弹。
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