传统的老北京铜锅炭火清汤火锅底，都是选用鲜羊肉丶羊肉片丶毛肚丶虾滑丶最好吃的糖饼丶搭配新鲜的各类蔬菜

爱心羊腹肉：精选内蒙羔羊，内蒙的羊吃的沙葱、喝的是黄河水丶土质里的微量元素，适合羊吸收，能够分解羊膻味，更有利于羊肉肉质纤维的细化，口感很好。

肥牛1号：品味舌尖上的美味，无法阻挡的美食诱惑，切片可直接下锅，优质肥牛卷，可追溯的好食材

手切羊上脑：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调肉醇香不膻，调后即食，香味纯正，鲜嫩可口

常客必点的，手切鲜羊肉丶肥牛1号丶手打鲜虾滑丶爱心羊腹肉丶老北京豆酱丶炸灌肠丶蔬菜组合丶麻酱糖饼

大清汤锅底，清汤白水，才能品出食材的好坏

总店:北门涮肉洋桥店，地址:北京市丰台区海户西里甲2号

电话:010-67269101

洋桥店地址：丰台区海户西里2号楼；67269101

美术馆店地址：东城区美术馆后街60号64071588

南锣鼓巷店地址：东城区地安门东大街56号64076839

什刹海店地址：东城区帽儿胡同43号84032940